Региональный Центр Подготовки Специалистов ИНТехнО
Личный кабинет

Россия, Омск, ул. Фрунзе 1, корпус 3

+7 (495) 105-96-04

intexno1

button bls1

portal

school ae

korovka

button robo1

logoped

express1

 

NEW Programm

 

565654646

 

obychenie za 3 day

 
Начать обучение

Дополнительные ресурсы для обучения

Факультативы   Семинары   Электронные уроки   Хобби-курсы 

 

Срок обучения: 3 месяцев (250 часов), стоимость: 10500 рублей. 

 

Уважаемые слушатели! В нашем Институте регулярно проходят различные акции и действуют скидки, узнать о которых вы можете на сайте в разделе "Новости". Обратите внимание, что стоимость, указанная в аннотациях программ, является фиксированной, а стоимость по акции выставляется специалистом при приёме заявки на обучение.

 

Документ: диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (высылается Почтой России).


Актуальность программы: обусловлена тем, что индустрия ресторанного бизнеса является одной из наиболее динамично развивающихся форм в международной торговле услугами. Развитие индустрии питания в стране сейчас развивается довольно быстрыми темпами, и многие стремятся достичь мирового уровня. Предприятия общественного питания играют огромную роль в жизни современного общества, и очень важно, как они развивались и развиваются в настоящее время, ведь основная цель предприятий питания - удовлетворение потребностей человека в пище, а это является одной из главных причин, в результате которой ресторанный бизнес начал развиваться.

 

Целью программы является развитие управленческого потенциала, систематизация знаний и приобретение уникальных навыков для управления предприятием питания для приобретения квалификации «Руководитель (управляющий, менеджер) отдела (службы) ресторанного комплекса (предприятия)».

 

Задачи курса: 

  • изучение истории, состояния, перспектив развития ресторанного бизнеса; 
  • изучение нормативно-правовой базы регламентирующей деятельность в ресторанном бизнесе;
  • формирование навыков профессионального менеджмента и маркетинга в сфере ресторанного бизнеса.

 

Программа профессиональной переподготовки разработана на основе:

  • ФГОС СПО по направлению подготовки 04.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании»;
  • ФГОС ВО по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания (уровень магистратуры);
  • Профессионального стандарта «Руководитель предприятия питания», утвержденного приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 07.02.2015 г № 281н.

Категория слушателей: лица, имеющие среднее профессиональное образование и/или высшее образование, менеджеры, руководители ресторанов, кафе, баров, администраторы ресторанов, заведующие ресторанной кухней,

 

Сфера применения слушателями полученных профессиональных компетенций, умений, знаний: полученные после окончания курсов компетенции, умения, знания могут быть использованы для работы в сфере ресторанного бизнеса.

 

Форма обучения: 100% дистанционная, обучение проходит в онлайн режиме на образовательном портале http://online.business.in-texno.ru/

 

Средства дистанционного обучения: электронные учебно-методические комплексы, включающие электронные учебники, учебные пособия, учебные видео-, аудиозаписи.

 

Форма итоговой аттестации по программе: итоговый междисциплинарный экзамен в форме тестирования.

 

Содержание программы:

 № 

п/п

Содержание курса

Всего, часов Контрольное мероприятие
1 Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства 22 Зачетное тестирование
2

Современный ресторанный  бизнес, тенденции развития

22 Зачетное тестирование
3 Правовое регулирование в ресторанном бизнесе 28 Зачетное тестирование
4

Бухгалтерский учет и отчетность в ресторанном бизнесе

32 Зачетное тестирование
5

Менеджмент и маркетинг в ресторанном бизнесе

30 Зачетное тестирование
6

Эффективные методики управления бизнес-процессами

32 Зачетное тестирование
7

Управление персоналом

30 Зачетное тестирование
8

Управление качеством обслуживания клиентов. Этика и этикет

28 Зачетное тестирование
9

Охрана труда и техника безопасности

26 Зачетное тестирование
  Итоговое контрольное мероприятие  

Экзамен

(тестирование)

  ИТОГО ЧАСОВ  250  


Подробнее о программе и обучении вы сможете узнать в Учебном отделе по тел.:  +7 (495) 105-96-04